Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon fra Ironstone har en dyb rød farve og aroma af kirsebær og toastet eg. Smagen er domineret af kraftige solbær og noter af både hindbær og kirsebær. Meget harmonisk og velafbalanceret syre/ tanniner og eftersmagen lang og krydret med noter af eg. Vinen er en flot og frugtrig californier fremstillet af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petite Sirah og lagret i to måneder på ny fransk eg. Kan gemmes i op til 6 år fra høståret ved korrekt opbevaring. Egner sig vældig fint til fx tapas, pizza, gris, kalv og lyst fjerkræ. Nyd den ved 16-18°C.

Om producenten

Ironstone ligger ved foden af Sierrabjergene vest for San Francisco. Når druerne er fuldmodne, bliver de fineste klaser udvalgt og høstet ved håndkraft for at sikre en enestående kvalitet. Druerne gennemgår bagefter en nænsom presning, og bliver lagret i Ironstones underjordiske vinhuler. Udover produktion af eget mærke, står Ironstone også for at distribuere brands som Obsession Wines, Leaping Horse, Stone Valley m.fl.